
CARACTERÍSTICAS
Porte vegetativo semierecto a erecto, con mediana capacidad de macollaje. La planta alcanza una altura aproximada de 100 cm, en promedio es 5 cm más alta que Buck Topacio. Espiga inclinada, corta, con aristas que en determinadas condiciones ambientales (bajas temperaturas) pueden presentar pigmentación oscura y suelen desprenderse a la madurez. Posee muy alto potencial de rendimiento, con buena estabilidad.
CICLO
Es un cultivar de ciclo corto, aproximadamente 5 días más precoz que Buck Topacio. Posee moderada sensibilidad al fotoperiodo, en siembras de Julio en La Dulce (Bs. As.), requiere de 75 a 80 días desde el nacimiento para alcanzar la espigazón.
RESISTENCIA A FACTORES ADVERSOS
En estado vegetativo presenta aceptable resistencia a frío. Posee buena resistencia a vuelco. No desgrana. Es resistente a Roya del tallo y Roya de la Gluma, y moderadamente resistente a moderadamente susceptible a Roya de la Hoja. Presenta moderada resistencia a manchas foliares (Septoria, Drechslera y Bacteriosis) y escudete negro. Aceptable comportamiento a Fusarium de la Espiga . Es resistente a carbón volador, no obstante se recomienda tratar la semilla con fungicidas.
CALIDAD COMERCIAL E INDUSTRIAL
Grano de tamaño mediano a grande, en años de buen llenado su peso de mil granos supera los 50 grs. Presenta muy buenos valores de Peso Hectolítrico, con alto porcentaje de granos vítreos. Muy alto porcentaje de rendimiento de sémola con bajo contenido de cenizas. Buen contenido de proteína y gluten, similares a los de Buck Topacio, mejora a este cultivar en valores de nivel de energía (Farinograma) y pasta (VCB).
Sin alcanzar los valores de Buck Topacio, posee alto contenido de pigmentos carotenoides en la sémola, característica muy apreciada por la industria.
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